和太皷バンドGOCOO の ご縁で紡ぐ
発酵スル音楽とトークセッション
「発酵する生き方」
vol.3 の今回は
８月９日（月祝） DAYTIME EVENT
代官山発酵マルシェ も 同日開催 で
五感で楽しむ１日を！
１３：００～ ／ １７：３０～
☆代官山 発酵マルシェ 開催☆無料開放
晴れ豆特製 発酵ランチ＆ディナー
ココロとカラダが喜ぶ 美味しいもの
色トリドリの染めの服や雑貨
越路よう子の「晴豆商店」 ナド
１５：００～
☆ LIVE&TALK イベント「発酵する生き方」☆
LIVE ： GOCOO
TALK ： 寺田本家２４代目当主 寺田優
✕
WO-un （空師：栗原幸利 佐瀬響）
１８：００～は
☆代官山 発酵マルシェ＆サロン☆無料開放
ゆっくりと会話やお食事、お買い物をお楽しみください
配信をご覧のお客様は ぜひ
寺田本家のお酒とともに お楽しみください！
お酒は寺田本家のサイトからご購入いただけます♪
→寺田本家 オンラインショッピング
https://www.teradahonke.co.jp/fs/terada/c/
【出演】
◆TALK
寺田本家 24代目 当主 寺田優
✕
WO-un（空師：栗原幸利・佐瀬響）
◆LIVE
ＧＯＣＯＯ
【時間】
◆会場
open 13：00 start 15：00
◆配信 TOKYO HARE MAME TV
生配信：8月9日（月祝）18:15~
*録画配信は 9月9日(木) 23:55 まで視聴可能
◆マルシェ
開場から開演まで そして終演後は
発酵マルシェや お食事、会話をゆっくりお楽しみ頂けるよう
無料開放しております！
【会場】
渋谷区代官山町20-20
モンシェリー代官山B2
TEL：03-5456-8880
Mail：info@mameromantic.com
【チケット】
◆会場 ¥4,000+1D (席数限定 30 席)
晴れ豆へ電話 (03-5456-8880) もしくはメールでご予約を承ります。
（会場チケットの販売は終了しました）
代官山 晴れたら空に豆まいて
http://haremame.com/schedule/70831/
◆アーカイブチケット ¥1,000 (+投げ銭あり)
ご購入はこちら（9/19までご購入可能！）
https://haremame809.peatix.com
【プロフィール】
寺田 優（てらだ まさる）
1973年大阪府堺市生まれ。学生時代より世界各地を放浪。
大学卒業後、動物番組 制作のカメラマンとして活動後、
2003年より千葉で350年続く蔵元「寺田本家」 に婿入りし、
発酵の素晴らしさに魅せられ酒造りの修行を始める。
2012年に24代 目の当主となる。
寺田本家で使用する原料は、米・水・微生物の3つのみ。
無農薬米を使用し、とことん手造りにこだわっている。
主力商品は「五人娘」「香取」「むすひ」など。
現在、蔵人の平均年齢は30歳。
“身体が喜ぶお酒”を追求する精神は、
今も大事に受け継がれている。
2008年からは、千葉県一小さな町・神崎を、
発酵の力で元気にすべく、
「こうざき発酵の里協議会」の代表世話人を務めている。
https://www.teradahonke.co.jp/
WO-un（空師：栗原幸利・佐瀬響）
「驚き［WO］から、納得［un］へ」
WO-un（ヲ・ウン）の”あたらしい林業”
かつてブランド木材を産出した
千葉県山武市を拠点に活動するWO-un
「WO」 驚きのない体験は 響かない
「un」 納得のない消費は 続かない
私たちは木材だけでなく、
決して消費されることのない「体験」を生産します。
-事業内容-
・高木の剪定及び支障木伐採
・小径間伐材を利用した大型テント等の制作
・アウトドア ウェディング他 イベントサポート
・森の保育園やワークショップ等 あそび学びの場の提供
beauty is in the eyes of the beholder
過去を壁とせず 糧へと変えていく
それが私たちの”あたらしい林業”
※空師とは 高層ビルなどがなかった時代
「空にいちばん近いところで仕事をしている」
「空(樹冠)ばかりみている」
その姿から空師と呼ばれるようになったといわれています。
周囲に空間が無く、そのまま木を寝かすのは難しい。
そこで活躍するのが特殊技能を会得した空師となります
【代官山発酵マルシェ】
◆山ノ音・光
GOCOOメンバーKANAEと染織家ハラマサキの 色とりどりの 染めの服と小物
◆umitomori
GOCOOメンバーCHIHIROのグルテンフリー、ヴィーガンの蒸し菓子と焼き菓子
https://www.umitomori.blue/
◆チーズ工房【千】sen
築120年の古民家で作る手作りチーズ
チーズ工房【千】sen
https://fromage-sen.com/
◆はちぐみ
千葉の大自然が育んだ 季節ごとの非加熱・天然蜂蜜のはちぐみ
http://hachigumi.blog.jp/
【主催】Tawoo Co.,Ltd
